(资料图片仅供参考)
1、山药加排骨炖汤最好吃。
2、材料：排骨300g、山药500g、姜10g、盐少许、料酒50ml、枸杞30g。
3、做法：将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。大火烧开，中火炖20分钟左右。加入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。加山药后中火炖20分钟，加入枸杞。炖至排骨酥烂即可。
关键词：
责任编辑：QL0009
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1、山药加排骨炖汤最好吃。
2、材料：排骨300g、山药500g、姜10g、盐少许、料酒50ml、枸杞30g。
3、做法：将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。大火烧开，中火炖20分钟左右。加入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。加山药后中火炖20分钟，加入枸杞。炖至排骨酥烂即可。
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